簡単！いくらとサーモンDEユッケ丼♪
サーモンの刺身をいくらの醤油漬けにあえて、生卵でかきまぜるだけ♪よけいな調味料は加えません！素材の旨みと甘味感じてね♪
このレシピの生い立ち
手作りした薄口醤油だけで味付けしたいくらとサーモンの刺身を丼ご飯で食べるなら、どんなのがいいかなって考えました♪ご飯を酢飯にしたり、サーモンを漬けにする手はあるけれど、できたら手作りの醤油漬けの味は大切にしたいな♪だったらユッケかなと直感♪
簡単！いくらとサーモンDEユッケ丼♪
サーモンの刺身をいくらの醤油漬けにあえて、生卵でかきまぜるだけ♪よけいな調味料は加えません！素材の旨みと甘味感じてね♪
このレシピの生い立ち
手作りした薄口醤油だけで味付けしたいくらとサーモンの刺身を丼ご飯で食べるなら、どんなのがいいかなって考えました♪ご飯を酢飯にしたり、サーモンを漬けにする手はあるけれど、できたら手作りの醤油漬けの味は大切にしたいな♪だったらユッケかなと直感♪
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いくらの醤油漬けのレシピは素敵なレシピが沢山紹介されてます♪もし私のでよければこちら♪レシピID : 17994178
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ボールにサーモンの刺身といくらの醤油漬けを入れてよくかき混ぜて30分ほど放置ね♪刺身に醤油漬けのタレをなじませないとだ♪
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大葉をざく切りにしてね♪
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丼にご飯を盛り付け真ん中に少しくぼみをつけて生卵を落としたら、２を周りに載せ３を散らせばOK♪よくかき混ぜて召し上がれ♪
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2016年10月16日
「いくら丼」の人気検索でトップ10に入りました♪ありがとうございました♪ -
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2016年12月26日
「海鮮丼」カテゴリに承認されました♪ありがとうございました♪ -
コツ・ポイント
いくらの醤油漬けに味がしっかりついているので、醤油を足さなくても済むと思いますけど、味が薄いなと感じたら足して下さいな♪サーモンの刺身はスーパーで売られているものを利用しました♪多分平切りされてるかもだけど、更に細く切ると食べやすいよ♪
つくれぽ
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