余った豚しゃぶ肉で♪即席おかず

トリ飯
トリ飯 @cook_40118400

あと1品、時間がない…そんな時にピッタリ!
お弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
冷しゃぶをやった翌日、肉が余り…。
頂きもののピーマンがあったので和えてみたらサッパリ美味でした。

余った豚しゃぶ肉で♪即席おかず

あと1品、時間がない…そんな時にピッタリ!
お弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
冷しゃぶをやった翌日、肉が余り…。
頂きもののピーマンがあったので和えてみたらサッパリ美味でした。

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材料

作りやすい分量
  1. 余った豚しゃぶ肉 50~100g
  2. ピーマン 小5個
  3. 麺つゆ(濃縮4倍) 大さじ1
  4. 味つき塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    ピーマンを細切りにして耐熱容器に入れてレンジで2分。火が通ったらペーパータオル等で水気を拭き取る。

  2. 2

    豚しゃぶ用の肉(茹でてあるもの)を1口大に切って、ピーマン、麺つゆと和える。お好みで塩コショウを振って完成。

コツ・ポイント

水っぽくしない為に、ピーマンの水分を拭き取ること。

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トリ飯
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調理師免許持ちのOLです☆得意分野→和食苦手分野→蒸し物、余熱調理、オーブン調理
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