生タコは2センチくらいのぶつ切り、生姜は千切りにします。
写真のタコは260グラムほどでした。

鍋に醤油、酒、砂糖を入れ、一煮立ちさせたところに生姜を入れます。

鍋にタコを入れて、中火で2分くらい煮て火を通します。

タコに火が通ったらザルにあけ、タコと生姜、煮汁に分けます。

米、冷ました煮汁を炊飯器にセットします。水の量は炊飯器の目盛りの通りです。

ご飯が炊けたらザルにあけておいたタコと生姜をご飯と混ぜます。10分ほど蒸らしたら完成です！