かぼちゃをカットし、お皿の中に水、オリゴ糖、しょう油を加えます。
ラップをし、レンジに500wで、4分かけます。

かぼちゃのレンジ煮で、作ったかぼちゃを潰します。

小ネギを刻み、ベーコンも細かく切ります。
そして潰したかぼちゃ煮に、カットした小ネギとベーコンを入れ、混ぜ合わせます。

すしあげを半分にカットし、混ぜ合わせた具材を、すしあげの中に入れます。

次にすしあげを、袋とじします。

溶き卵の中に、上記の物を浸します。

フライパンに軽くえごま油をひき、弱火から中火にかけて、数分焼きます。

片面の焼き具合を確認し、軽く焦げ目が付きましたら、裏返して反対面も焼きます。

辛いのが大丈夫な方、苦手な方にも対応出来るように、
それぞれ小皿に、ケチャップとコチュジャンのタレを準備し、完成です。