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*菜の花おひたし*

Nashiote
Nashiote @cook_40123594

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材料

2人分(^^)?
  • 菜の花 1束
  • 塩 2つまみ
  • (A)
  • 白だし 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • からし 小指の爪位
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作り方

  1. 1

    菜の花を洗い茎の1番下の
    硬い所は切り捨て
    太い茎は縦半分切れ目を入れておく。

  2. 2

    鍋にタップリの湯を沸かし
    塩を入れる。
    沸騰したら菜の花を
    茎から入れて少ししたら
    全部を湯に投入!

  3. 3

    4〜5分茹でたらザルに
    とって冷たい水に晒す
    すぐさま取り出し
    水気を絞り食べ易い
    大きさにカット!

  4. 4

    (A)の調味料を合わせて
    菜の花にかければ
    出来上がりっ♪

コツ・ポイント

茹で時間は好みの硬さで
♪( ´▽`)

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Nashiote
Nashiote @cook_40123594
2013/02/27 03:22に公開

このレシピのキーワード

おひたし 菜の花

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