（下準備）
オーブンは200度で予熱しておく。

ボールにバターを入れ、クリーム状になるまでよく混ぜて、グラニュー糖を少しずつ加えながらすり混ぜ白くふんわりさせる。

卵を１個加え、泡だて器で押えるようにつぶし全体を混ぜ合わせたら、残りの１個を加え勢いよく力を入れ混ぜ、なめらかにする。

ふるっておいた粉類の1/3を加え、木べらでざっくり切るように混ぜる。（練らないように！！！）

つぶしたバナナの1/2を加え、空気を入れるようにさっさと混ぜる。

残りの粉類、バナナ、粉類の順で交互に混ぜ込む。最後に酢を加えてさっと混ぜ合わす。（ベーキングソーダーの特有のにおい消し）

バターと強力粉をはたいておいたパウンドケーキ型に生地を流しいれ、型の底を2-3回よくたたき両面をゴムベラで平らにする。

オーブン中段で40-50分（170度）焼く。竹串でさしてやけ具合を確かめながら中までしっかり焼くこと。

（更新）2025.2.27 画像を追加してレシピを更新しました。