かぼちゃの味噌汁☆

ゆずまんぼう
ゆずまんぼう @cook_40117982

かぼちゃの甘さが、食欲をそそります！！
このレシピの生い立ち
煮物に飽きたので、味噌汁へ♪

かぼちゃの味噌汁☆

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かぼちゃの甘さが、食欲をそそります！！
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材料

二人分
  1. かぼちゃ ¼　
  2. ほうれん草 半袋
  3. えのき 半袋
  4. 長ねぎ 適量
  5. だし汁 １と½カップ
  6. 味噌 大さじ１

作り方

  1. 1

    わたを取った南瓜を耐熱容器に入れて、レンジで1分。一口大にカットして、鍋でだし汁と一緒に弱火で煮ます。

  2. 2

    ほうれん草、長ネギは食べやすい大きさに。えのきは根元をカットしてほぐします。

  3. 3

    南瓜が柔らかくなったら、野菜を入れて少し煮ます。火を止めて味噌を溶いて、ひと煮立ちしたら出来上がりです★

コツ・ポイント

早く作りあげたい時は、かぼちゃは電子レンジへ☆

柔らかくなるので、カットもしやすくなります(^O^)
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