レンジ簡単洋風クリーミー麻婆味炒飯弁当
お弁当用の炒飯を作る時におかーおるさんの万能肉みその味が気になり肉と甜麺醤の代わりに簡単調味料で赤味噌と豆乳でさっぱり少しクリーミーにきな粉レモン風味に少し洋風にマイレシピ全てレンジ炒飯弁当の作り方で作ってみたレシピです。
レンジ簡単洋風クリーミー麻婆味炒飯弁当
お弁当用の炒飯を作る時におかーおるさんの万能肉みその味が気になり肉と甜麺醤の代わりに簡単調味料で赤味噌と豆乳でさっぱり少しクリーミーにきな粉レモン風味に少し洋風にマイレシピ全てレンジ炒飯弁当の作り方で作ってみたレシピです。
作り方
- 1
耐熱皿にごま油を塗っておきます
-
- 2
1にミックスベジタブルと食べやすく切ったウインナーを乗せます
-
- 3
2に△をかけてふんわりラップをします（今回蜂蜜はここで加えています）
-
- 4
3をレンジ600wで１分加熱します
-
- 5
4にきな粉と◎と◯と⚫️を加えてよくまぜます（◯はあればレモン汁、⚫️は赤味噌でも大丈夫です）
-
- 6
卵はマヨネーズ小さじ1くらいを加えてよくまぜます
-
- 7
5に6を加えてよくまぜます
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- 8
7にご飯を好みの量加えてよくまぜます
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- 9
8にふんわりラップをしてレンジ600wで１分加熱します
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- 10
9にすりごまを加えてよくまぜます
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- 11
10をラップ無しでレンジ800wで３０秒〜６０秒加熱します
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- 12
11をよくまぜます
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- 13
お弁当箱に盛り付けます
-
- 14
冷凍食品のカツなどがあれば加熱します（今回画像のアジフライです）
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- 15
13に14を添えます
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- 16
好みのおかずも用意して完成です（今回サラダと大根と人参のナムルと人参グラッセとかぼちゃの煮物とあん団子です）
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- 17
ひき肉で作る万能肉味噌の詳しいレシピはレシピIＤ108109287をご覧下さい
- 18
卵にマヨネーズを加える事でふんわり仕上がり、少量のごま油でラップ無しで加熱する事でパラパラになります。
- 19
添えおかずの大根と人参のナムルの詳しいレシピはレシピIＤ40241830を良かったらご覧下さい
- 20
添えおかずの人参グラッセの詳しいレシピはレシピIＤ40241830を良かったらご覧下さい
- 21
今回添えおかずのかぼちゃの煮物は鍋で煮たものですが、さつま芋もお勧めです。レシピIＤ40241830をご覧下さい。
- 22
チューブ生姜に酢と蜂蜜でレモン風味になります。酸味が苦手な方は○は無しでも大丈夫です。その場合チューブ生姜は加えても。
- 23
今回蜂蜜で少し甘めに仕上げましたが、控えめが好みの方は◎の蜂蜜を砂糖にして調整して下さい
- 24
味噌にポン酢とチューブにんにくを加える事で赤味噌風味にしています。酸味が苦手な方はポン酢を麺つゆにしても。味噌だけでも
- 25
今回きな粉レモン風味に少し洋風にさっぱり仕上げましたが、少し中華風にする場合は作り方26もご覧下さい
- 26
中華風の場合コンソメは鶏ガラきな粉は鰹節にし中濃ソースは好みでオイスターソースにしてみて下さい
- 27
味噌にポン酢とチューブにんにくを加える事で赤味噌風味にしています。酸味が苦手な方はポン酢を麺つゆにしても。味噌だけでも
- 28
今回甜麺醤の代わりに赤味噌と豆乳か牛乳でさっぱりクリーミーにしあげましたが、クリーミーが苦手な方は作り方29もご覧下さい
- 29
クリーミー苦手な方は豆乳か牛乳をみりんか水にして調整して下さい半量ずつでも。
- 30
今回七味唐辛子で辛味控えめですが、豆板醤やキムチにするのもお勧めです。キムチにする場合作り方31もご覧下さい
- 31
キムチの場合20gくらいを大きい物は刻んで△と一緒に加え⚫️と麺つゆを小さじ1/4くらい減らして調整して下さい
- 32
辛味の種類や量やミックスベジタブルやウインナーの量は好みで調整して下さい
- 33
にんにくや生姜の量も好みで調整してください
コツ・ポイント
酸味を加える事で冷めても美味しく食べられますが、温めるのもお勧めです。作り方17〜33もご覧下さい
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