おから・ひじき・ゆかり♪美容ポテサラ
mammyco @cook_40123820
大好きなポテトサラダ♪おからパウダーとひじきでヘルシーに…！味はゆかりで和風です(^^)おから感はほとんどないですよ！
このレシピの生い立ち
ポテサラ大好き…だけどカロリーは抑えたい！
そして、いつも同じ味もなぁ…ってことで、色々混ぜた結果、美味しくできました(^^)
おから・ひじき・ゆかり♪美容ポテサラ
大好きなポテトサラダ♪おからパウダーとひじきでヘルシーに…！味はゆかりで和風です(^^)おから感はほとんどないですよ！
このレシピの生い立ち
ポテサラ大好き…だけどカロリーは抑えたい！
そして、いつも同じ味もなぁ…ってことで、色々混ぜた結果、美味しくできました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを適当な大きさに切って、600wのレンジで約4分温める。レンジから出したらマッシャーで潰す。
- 2
きゅうりは薄切り、人参は千切りにし、塩もみする。しんなりしたら、塩を洗い流してしっかり水気を切る。
- 3
乾燥芽ひじきを水で戻しておく。この時、レンジで1分半程チンすると、早く戻りますよ(^^)
- 4
ひじきが戻ったらしっかり水気を切り、しょうゆ小さじ1で和えておく。
- 5
おからパウダーは、好みの感触になるよう、様子を見ながら水を加えて混ぜる。
- 6
おから、きゅうり、人参、ひじき、解凍した枝豆を混ぜ合わせ、ゆかりとマヨネーズで和えたら完成です♪
コツ・ポイント
おからパウダーを戻す時は、少しやわめだと、ジャガイモとなじみやすいと思います。水の量などは商品によって違うので、パッケージでご確認ください。
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