玉ねぎは2玉はスライスやざく切り、残りはすりおろしで。

材料を全てお鍋に入れて弱火でひたすら煮込みます。小鍋で作れば濃縮された玉ねぎの甘味が味わえると思います。

仕上げには洋風にしたいならオリーブオイル、チーズ、黒胡椒。中華風ならごま油、ラー油、チリパウダーなどがおすすめです。