れんこんと、人参をあらみじん切りにし、電子レンジで加熱しておく。

鳥ミンチに１と味噌、しょうが、塩コショウ、片栗粉を入れてこねる。

形を整えてフライパンで両面焼く。

クッキングペーパーでフライパンの余分な油を取り、グルメのたれを回しかけて、照り焼きにする。