豚肉と味ビニール袋に入れて揉みこむ。

米をマヨネーズで炒める。

米が全体的に透明になってきたら、鶏ガラスープを入れて沸騰するまで強火にする。

沸騰したら5分、さらに蓋をして15分炊き蓋をしたまま蒸らす。

豚肉を焼く。

青ねぎをみじん切りにし、4をお皿にのせたらネギと豚肉をのせて完成。