①材料を混ぜ、一次発酵後(40分)、フィリング* をのせ、二つ折りにして閉じる。
さらに折り返してしっかり閉じる。

②ハケで卵を塗り、パン粉を付けて二次発酵(20分)する。

③160℃のオリーブオイルで4分揚げる。【→表2分、裏2分】
フライパンでOK‼
そんなにビックリする量は使わないです。