食パン（６枚切り）を準備する。片面にバターまたはマーガリンをぬる。

卵は浅めのお皿に割り入れ、つまようじで黄身と白身の部分に数ヶ所さす。

ふんわりラップをして、電子レンジ（５００ｗ）で１分加熱する。目玉焼きの状態になる。

３をフォークであらめにほぐす。マヨネーズはお好みの量を入れ、塩コショウをまぜあわせる。

バターを塗ってない食パンの上に４をのせて広げ、バターまたはマーガリンを塗った食パンでサンドする。

重しをのせなじませる。お好みの形にカットしてできあがり。