フライパンにワカメ、ゴルゴンゾーラ、オリーブ油を入れて火にかける

ゴルゴンゾーラが溶けてきたらしめじを入れてフタをする。

しめじがしんなりしてきたら、シーフードミックスを入れて混ぜ合わせる。

全体がなじんだら砂糖、青のりを入れてしっかりと炒める

水分がしっかり飛んだらタネは完成

和風だしで煮て味付けした油あげ（油抜き済み）の中に先ほどのタネを詰める。

かんぴょう（和風だしで味付け済み）で上の口を縛ってフライパンに並べて焼いていく。

両面を焼き、焦げ目が付きパリパリになったら完成。