さつま芋は皮を剥き、一ｃｍ幅の輪切りにして水にさらす。耐熱皿に移して軽くラップをしてレンジにかけて柔らかくする。

熱いうちにフォークでつぶして粒が残るくらいのペースト状にする。

さつま芋に牛乳を少しずつ加えて　クリーム位の柔らかさにする。状態によって牛乳の量は加減して下さいネ。

マーガリンに砂糖を加えて、白っぽくなるまですり混ぜる。そこに③のさつま芋、卵黄を入れて混ぜ、小麦粉+ＢＰを振るい入れる。

さっくりと混ぜ、粉っぽさが無くなったら 少しずつ手にとり
お団子状に丸めてから手のひらでつぶして平たい丸にする。

（大きさはお好みで。
私は直径５㎝くらいの丸にまとめました。細長くして包丁で切ってもイイかも。）

ベーキングシートを敷いた鉄板に並べ、
１７０℃に予熱したオーブンで２０分焼く。