キャベツのカレー風味春巻き☆
HappyKoron @cook_40040178
簡単だけど美味しい春巻きです。
おかずにお弁当にいかがですか？
このレシピの生い立ち
家にある材料で簡単に作れる春巻きを考えてみました。
キャベツのカレー風味春巻き☆
簡単だけど美味しい春巻きです。
おかずにお弁当にいかがですか？
このレシピの生い立ち
家にある材料で簡単に作れる春巻きを考えてみました。
作り方
- 1
春巻きの皮を冷蔵庫から出し常温に戻す。キャベツは2,3mmの千切りに、玉ねぎは皮を剥き半分に切って薄切りにする。
- 2
ささみは筋を取り薄く削ぎ切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油を熱しささみを焼く。両面焼き色が付いたらキャベツ玉ねぎも加え炒める。
- 4
野菜がしんなりしたら、塩コショウ・カレーパウダーを加え混ぜ合わせる。大きめのお皿に平らに並べ冷ます。
- 5
粗熱が取れたらマヨネーズを加え軽く混ぜ合わせ10等分にする。揚げ油を160℃に温めておく。春巻きの皮を1枚ずつ剥がす。
- 6
皮に⑤を乗せて巻き(袋に巻き方が書いてあります)小麦粉を水で溶いたものを巻き終わりに塗って、巻き終わりを下にして置く。
- 7
揚げ油でこんがりキツネ色になるまで揚げて、油きり網やクッキングペーパーの上に乗せ油きりする。
コツ・ポイント
しっかり味が付いている方が美味しいです。
カレー粉・塩コショウはお好みで加減してください。
ささみではなく胸肉でも作れます。
お料理暦40数年(小学生からしています)。皆様のおかげで楽しくお料理させてもらっています。 お菓子作りも大好き。 普通の家庭料理（和食中心）ばかりですが、良かったらのぞいて見て下さいね。関西同盟☆ No.27ドジの会☆No.9おっちょこちょいの会☆No.17
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