こんにゃくと油揚げのピリ辛煮
ねぇーね☆ @cook_40124183
材料3つで出来ますよ♪
お酒のおつまみにもぴったりです☆
このレシピの生い立ち
材料がこんにゃくと油揚げ位しかなくて、もう一品と思って作ってみました!!
こんにゃくと油揚げのピリ辛煮
材料3つで出来ますよ♪
お酒のおつまみにもぴったりです☆
このレシピの生い立ち
材料がこんにゃくと油揚げ位しかなくて、もう一品と思って作ってみました!!
作り方
- 1
こんにゃくはスプーンなどで、一口大にしてください。
(包丁で切るより味が染みます。)
油揚げは細ぎりにしてください。 - 2
お鍋にお湯をはり、こんにゃくを2～3分茹でておきます。
- 3
別の鍋に、茹でたこんにゃく、油揚げ、鷹の爪を入れてよく炒めます。
(こんにゃくが固くなるまで炒めて下さい。) - 4
だし汁、めんつゆ、醤油、砂糖を入れて落し蓋をして、汁気がなくなるまで中火で煮詰めて下さい。
- 5
汁気がなくなったら、鰹節を絡めて完成です♪
- 6
さだまりこさん♪
つくレポのコメントを載せずに掲載してしまってすみません!!
素敵なレポありがとうございます(*^^*)
コツ・ポイント
こんにゃくは必ず一度、下茹でしてください。
そらから、こんにゃくが固くなるまで炒めて下さい。
お子さまがいる方は、鷹の爪は入れなくて大丈夫ですよ♪
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