豚バラ肉、ニラ、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。えのきは石づきをとる。

フライパンで豚バラ肉を炒める。
※油はひかず余分な油を取りながら、カリッと焦げ目がつくくらいが美味しいです。

玉ねぎを入れ、透明になってきたらえのきも入れ、炒める。

次にもやしを入れて炒め、しんなりしてきたらニラを入れてサッと炒める。

キムチを入れて炒め、塩こしょうで味を調えたら完成〜！！

☆キムチはこれを使いました→