じゃがいもはよく洗ってラップで包み、レンジでやわらかくなるまで加熱。皮をむき、１口大に切る。

アボカドは皮をむいて１口大に切り、レモン汁（分量外）少々をかけておく。

イカは１ｃｍ幅にカット、海老は下処理しておく。

フライパンにオリーブオイル＋にんにくを入れて火にかけ、香りがたったらシーフードを炒める。１と２を加え、☆も加えて炒める。

よく混ぜ合わせた＊を加えて全体に味を絡めながら炒め、お好みで仕上げにブラックペッパーをふる。