サラスパ、オクラ、人参の皮のスライス（捨てる部分）を
塩茹五分

オクラは、やや太めに切ると
口当たりがよいでしょう、
かいわれ大根は、2センチくらいに切る、

茹でた、パスタと野菜を
混ぜあわせ、じゃこをふりかける

合わせたものに、ごま油
大さじ一杯
ゆずポンをかけまぜあわせ、
上から、大葉の千切りを
のせて、出来上がり