野菜をみじん切りにする。
れんこんは半分すりおろしてもOk

つくね・たれの材料をそれぞれまぜる。

小判型にしてフライパンで焼く。(中火)
少し焦げ目がつくと香ばしい。

両面焼けたら、たれを入れてぐつぐつする。(中火)

たれがとろっとしたら、完成。