かぼちゃのそぼろ煮

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ひなさんた's cooksnap of when they made かぼちゃのそぼろ煮.
jam56
jam56 @cook_40113954

とろりとしたあんがかぼちゃを美味しくしてくれます。
このレシピの生い立ち
甘みの少ないかぼちゃをおいしく食べる為にと母が教えてくれました。

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材料

  1. かぼちゃ １/４個
  2. 合びき肉 １００ｇ
  3. 土生姜 １片
  4. だし汁 ３００ml
  5. ☆醤油 大さじ２
  6. ☆酒 大さじ２
  7. ☆砂糖 大さじ２
  8. 片栗粉 小さじ１
  9. 水 大さじ２

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種とわたを取り除き、皮の硬い部分は削ぎ落としてひと口大に切る。土生姜はみじん切りにする。

  2. 2

    だし汁が煮立ったら☆を合わせた調味料、合びき肉と土生姜を入れる。

  3. 3

    ひき肉に火が通ったらかぼちゃを皮の部分を下にして並べる。

  4. 4

    かぼちゃに火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり♪

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レシピ作者

jam56
jam56 @cook_40113954
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食べることが大好き♡慣れない育児にバタバタしながらも毎日子供の笑顔に癒されています(*^^*)今日もおいしいごはんを作りたい！という気持ちからみなさんの素敵なレシピ参考にさせていただいています♪
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