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ダーリン特製ペペロンチーノ!
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ダーリン特製ペペロンチーノ!-レシピのメイン写真

ダーリン特製ペペロンチーノ!

かおりんごごご
かおりんごごご @cook_40124463

材料は、オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、塩、ウェイパーのみ!シンプルだけど激ウマです!!
このレシピの生い立ち
江口洋介主演のドラマdinnerをみていて、影響されまくりで食べたくなったところ、昔バーでバイトしてた旦那さまが夜食に作ってくれました♪バー価格1000円だったそうです。

材料は、オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、塩、ウェイパーのみ!シンプルだけど激ウマです!!
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江口洋介主演のドラマdinnerをみていて、影響されまくりで食べたくなったところ、昔バーでバイトしてた旦那さまが夜食に作ってくれました♪バー価格1000円だったそうです。

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ダーリン特製ペペロンチーノ!

かおりんごごご
かおりんごごご @cook_40124463

材料は、オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、塩、ウェイパーのみ!シンプルだけど激ウマです!!
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江口洋介主演のドラマdinnerをみていて、影響されまくりで食べたくなったところ、昔バーでバイトしてた旦那さまが夜食に作ってくれました♪バー価格1000円だったそうです。

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江口洋介主演のドラマdinnerをみていて、影響されまくりで食べたくなったところ、昔バーでバイトしてた旦那さまが夜食に作ってくれました♪バー価格1000円だったそうです。

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材料

2人分
  • パスタ 二人分(うちは多目の300g)
  • オリーブオイル ドボドボふたまわし
  • ニンニク 一片
  • 鷹の爪 2本
  • 塩 多めのひとつまみ
  • ウェイパー お好みで(うちは小さじ2くらい)
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作り方

  1. 1

    パスタを表示より1分ほど早めにゆでる。その間にニンニク→薄くスライス、鷹の爪→小口切りに。

  2. 2

    オリーブオイルを別鍋(あとでパスタが入るので大きめの)に熱し、弱火でニンニク、鷹の爪を炒めて香りをうつす。

  3. 3

    ニンニクが少し色づいてきたら、茹でたパスタを投入(この時ゆで汁は少し残して!)ひっつかないよに強火で手早く混ぜて…

  4. 4

    塩を入れて味見、ウェイパーをゆで汁を1カップくらいで溶かして鍋へ…味見してウェイパーやゆで汁を追加して出来上がり!

コツ・ポイント

ニンニク、鷹の爪は弱火で炒め、あとは全部強火で!
ゆで汁間違って捨てちゃってもお湯で大丈夫です(笑)

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かおりんごごご
かおりんごごご @cook_40124463
2013/03/05 05:12に公開

このレシピのキーワード

ペペロンチーノ パスタ にんにく トウガラシ

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