簡単おかず…ウィンナーと野菜のトマト煮

かんむぎょる
かんむぎょる @cook_40111575

簡単にヘルシーにお金をかけずに（笑）我が家の人気おかずです。
お弁当にも入れちゃいます。
このレシピの生い立ち
むかし、給食で出た野菜のトマト煮が大好きだったので思い出しながら作ったレシピです。

簡単おかず…ウィンナーと野菜のトマト煮

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あべたかみ's cooksnap of when they made 簡単おかず…ウィンナーと野菜のトマト煮.
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むかし、給食で出た野菜のトマト煮が大好きだったので思い出しながら作ったレシピです。
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材料

３人分
  1. ウィンナーソーセージ ４本
  2. キャベツ １５０ｇ
  3. 玉ねぎ １／４個
  4. にんじん ３０ｇ
  5. トマト缶（ダイス４００ｇ入） ２／３缶
  6. マギーブイヨン ２個
  7. ガーリックパウダー 小さじ１
  8. オリーブオイル 小さじ２
  9. 塩、こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    野菜は１ｃｍ角くらいの色紙切りに、ウインナーは斜め切りにします。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れて熱し、野菜とウインナーを入れ炒めます。全体に油が回ったら、トマト缶を入れます。

  3. 3

    次に、ガーリックパウダーとマギーブイヨンを入れて、水気がなくなるまでコトコト弱火で煮詰めます。

  4. 4

    煮詰まったら、塩こしょうで味を整えて、出来上がりです。

コツ・ポイント

野菜がクタクタになるまで、よぉ～く煮詰めると、甘さが出てとても美味しくなります。
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