オリーブオイルで唐辛子、ニンニクをキツネ色まで弱火で炒めて、いったん取り出す。

中火で、残ったオリーブオイルでメバルとローズマリー、オレガノを入れ、焼く。

フライ返しで押さえながら焼く。いい色になったら裏返す。

マッシュルームを入れ、クレイジーソルトを。

取り出したニンニク、唐辛子を入れて、白ワインを入れる。

蓋をして蒸し焼き。中火のままで。

トマトをいれたらすぐに火を消す。

バジルをのせて出来上がり( ´ ▽ ` )ﾉ