
大根入り餃子
基本の餃子が飽きた時に
このレシピの生い立ち
大根消費
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基本の餃子が飽きた時に
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大根消費
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大根消費
大根の皮をむき千切り、大怖の茎と合わせて塩小さじ1/2をふり、5分おいて水を絞る
豚挽肉と◯を粘りが出るまで混ぜてから、1を加えて混ぜる。
フライパンにごま油小1/2
餃子の皮中央に縦長にタネをおいて、左右を内側に合わせ、閉じ目を上にしてフライパンにおく
中火にし、水1/2カップを回し入れ蓋をして3.4分蒸し焼きにする
蓋を取り、ごま油を回し入れ、底がカリッとするまで焼く
ポン酢醤油で食べる
大根の水をしっかり絞る
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