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3色のピーマンとささみの甘酢風炒め
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3色のピーマンとささみの甘酢風炒め-レシピのメイン写真

3色のピーマンとささみの甘酢風炒め

ねっつさん
ねっつさん @cook_40115160

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3色のピーマンとささみの甘酢風炒め

ねっつさん
ねっつさん @cook_40115160

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材料

  • ピーマン 3個
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 黄パプリカ 1/2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • エリンギ(小ぶり) 3個
  • ささみ 3本
  • 醤油 50竓
  • 酢 50竓
  • 味醂 少々
  • 砂糖 10g前後
  • 小麦粉 少々
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    野菜を同じくらいの大きさに切り揃えておく

    • 3色のピーマンとささみの甘酢風炒め作り方1写真
  2. 2

    各調味料を混ぜ合わせる。片栗粉も合わせ調味料で溶いておく。

    • 3色のピーマンとささみの甘酢風炒め作り方2写真
  3. 3

    ささみは一口大にカットして軽く小麦粉をまぶす

    • 3色のピーマンとささみの甘酢風炒め作り方3写真
  4. 4

    ささみを炒める。軽く色目がついたら1度皿にあける。

    • 3色のピーマンとささみの甘酢風炒め作り方4写真
  5. 5

    野菜を炒める。軽く火が通ったらささみを戻し炒め、火が通ったら、合わせ調味料を入れる。

  6. 6

    完成!

    • 3色のピーマンとささみの甘酢風炒め作り方6写真

コツ・ポイント

片栗粉と合わせ調味料は分けて入れた方が失敗は少ないです。

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ねっつさん
ねっつさん @cook_40115160
2016/09/25 13:50に公開
お酒の肴やお弁当の一品を中心に紹介できたら良いな。と思います。
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 エリンギ ピーマン ささみ 小麦粉 玉ねぎ

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