ヘルシーで簡単♪かぼちゃコロッケ
さえぽよよ @cook_40117214
砂糖を使わずにはちみつを使うことで、カロリーも抑えられ、健康にも良いです。とても甘くてまろやかです♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃコロッケは甘くてカロリーが高いというイメージですが、少しでもヘルシーにできないかと思い、はちみつを入れました。
ヘルシーで簡単♪かぼちゃコロッケ
砂糖を使わずにはちみつを使うことで、カロリーも抑えられ、健康にも良いです。とても甘くてまろやかです♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃコロッケは甘くてカロリーが高いというイメージですが、少しでもヘルシーにできないかと思い、はちみつを入れました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの皮を剥き、適当な大きさにカットします。ラップをして、500Wのレンジで約5分加熱し、柔らかくします。
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- 2
柔らかくなったらフォークで押し潰します。
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- 3
マーガリン(バターでもOK)を加え、木ベラ等でよく混ぜ合わせます。その後、はちみつを入れて同様にします。
-
- 4
全体がよく混ぜ合わさったら、丸めたり形を作り、卵→小麦粉→卵→パン粉の順につけていきます。
-
- 5
高温の油で揚げて、完成です♪
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コツ・ポイント
かぼちゃの皮が残っていると、フォークで押しつぶす時に硬いので取り除かねばなりません。予めしっかりと皮は除いておくことが大切です。
コロッケの大きさは普通のコロッケの半分くらいだと食べやすいです。かぼちゃは結構お腹がいっぱいになります^^;
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