粉以外の材料を全部入れて混ぜ、粉を加えて更に混ぜる。

フライパンを熱し、濡れ布巾の上に置き、オタマ一杯分の生地を高い位置から流し込む。油はひきません!

片面2分ずつくらい焼く。蓋をするとふわふわで綺麗な色に焼き上がります。