胸肉☆ほんのりスパイシー唐揚げ
mappi＊＊ @cook_40123724
主人にもめちゃめちゃ気に入ってもらえましたぁ♪( ´▽｀)冷めてもやわらか～♪胸肉だと、パクパクいけちゃいます！
このレシピの生い立ち
レタスクラブにのってたレシピを、よりジューシーに、そして作りやすい分量で( ´ ▽ ` )ﾉ
胸肉☆ほんのりスパイシー唐揚げ
主人にもめちゃめちゃ気に入ってもらえましたぁ♪( ´▽｀)冷めてもやわらか～♪胸肉だと、パクパクいけちゃいます！
このレシピの生い立ち
レタスクラブにのってたレシピを、よりジューシーに、そして作りやすい分量で( ´ ▽ ` )ﾉ
作り方
- 1
鶏胸肉は1口大に切る。
- 2
ボウルに胸肉と浸かるほどの水をいれて、10分おく。
（ジューシーにするためなので、省いてもOK）
ざるにあげ水気をきる。 - 3
ボウルに下味の☆の材料を入れてまぜ、②の胸肉を加え、混ぜ、約15分おく。
15分後、小麦粉をくわえて、さらに混ぜる。 - 4
揚げ油を中温（約170℃）に熱し、③を入れて1分。
↓
取り出して、
4分休ませる。
↓
もういちど、1分半揚げる。 - 5
二度揚げがめんどうなときは中温で3〜4分でだいじょうぶ☆
- 6
ごはんとあうので、
もりもりパクパク♪
水10分とマヨネーズ効果で
胸肉でも柔らかです(*^◯^*)
コツ・ポイント
倍量（胸肉2枚約500g.3枚約750g）でも作りやすい分量です☆
お好みで、カレー粉、ガラムマサラなどスパイスたしてアレンジしてみてください～
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