バナナはフォークの背でつぶしておく。ボールにバターを入れてクリーム状になるまで泡立て器で混ぜ合わせる。

グラニュー糖を2回に分けてすり混ぜて、溶き卵を2回に分けて加えて更に良く混ぜる。風味づけのラム酒を加える。

バナナ、チョコチップを加えてゴムベラで混ぜ合わせ、薄力粉、ベーキングパウダーを2回ふるいにかけて加え、さっくりと混ぜる。

型に7分目まで生地を入れて上にアーモンドを乗せる。180度のオーブンで30分焼き、竹串に生地がつかなければ焼きあがり。