玉ねぎとじゃがいもを耐熱ボウルに入れ、オリーブオイルをまぶし、全体に絡める。

600wで5分間、レンジで加熱する。

ピーマンを加え、さらに1分間レンジで加熱する。

醤油、顆粒コンソメ、粉末パプリカを加える。

カットトマトをフライパンに入れ、水分を飛ばす。

④とロースハムを加える。
塩、こしょうで味を調える。

まだ水分が多い場合は、ここで煮詰める。

溶き卵を加え、かき混ぜながら火を通す。

盛り付けて、出来上がり。