野菜を洗い、切って水気をとっておく。

沸騰した鍋にひとつまみの塩を入れ、千切りにしたニンジンを茹でる。

みじん切りにしたタマネギをあめ色になるまで炒め、タレを加えさっと炒める。

熱したフライパンにバターをしき、味付けした卵を焼く。
☆焼きすぎないように気をつける

マーガリンを塗った食パンを少し焼き色がつくまで焼く。

マヨネーズにコショウ、わさびを少々加え混ぜる。

ローストビーフは薄めに切り、タレをかけておく。

パンにマヨネーズを塗る。

レタスを多めにのせる。

キュウリをのせ、マヨネーズを塗る。

ニンジンをのせる。
☆同じ向きにのせると切った時、断面がキレイです

卵をのせる。

タマネギをのせる。

ローストビーフをのせる。

レタスをのせ、マヨネーズを塗る。

最後にパンをのせる。

全体のバランスを整え、上から優しく押さえる。

ワックスペーパーで包み、半分に切る。

断面を整え、皿に盛り付ければ完成♪