ネギ塩ダレの冷奴

Name: ネギ塩ダレの冷奴
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹ごし豆腐 1/2丁; 長ネギ 1/2本; ◆ごま油 大さじ２; ◆塩 小さじ１; ◆味の素 小さじ1/2; ◆コショウ 少々

かじ。 @cook_40086977

こってり中華の箸休めに。
和食にも合います♪
たまには違った味の冷奴を(*^^*)
このレシピの生い立ち
良く行く居酒屋でいつも頼むメニューを自宅で作ってみました。

ネギ塩ダレの冷奴

かじ。 @cook_40086977

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材料

２人分

絹ごし豆腐 1/2丁
長ネギ 1/2本
◆ごま油大さじ２
◆塩小さじ１
◆味の素小さじ1/2
◆コショウ少々

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作り方

1

長ネギを縦半分に切ってから斜め切りにする。
お豆腐を切ってお皿に盛り付ける。
2

◆の調味料を合わせておく。
塩が溶けにくくてなかなか混ざりませんが、気にしなくて大丈夫！
3

合わせた調味料の中に刻んだ長ネギも入れて混ぜる。
溶け残った塩と混ざるので、ここで味見をして下さい。
4

お豆腐の上にネギ塩ダレをかければ完成！

コツ・ポイント

混ぜて乗せるだけ！
とっても簡単です☆

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つくれぽ

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かじ。 @cook_40086977

2013/03/02 05:04に公開

料理上手な旦那様、サッカーを習い始めて食欲旺盛な息子達、誰よりも食べる末娘(笑)の胃袋を満たす為…試行錯誤の日々！！甘辛塩っぱい味のバランスは勿論、栄養面を気にしつつ…ボリュームもあって…好みの違う子供達が喜ぶご飯を作りたい(^^)でもでも…そんな物ある？！２つの習い事、仕事、家事育児でドタバタ。手抜きで放置出来て見栄えの良い料理を知りたいです(‾∇‾*)ゞ

このレシピのキーワード

冷奴絹ごし豆腐長ネギ

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