銀杏は封筒に入れレンジで２～３粒はぜるまで加熱して殻と薄皮を剥いておく

170度ぐらに熱した揚げ油の中に1/２量ずつ木べらの上やスプーンなどに乗せて静かに落とし入れからりとするまで揚げる

コーンは水気を軽く拭きとってから銀杏と合わせて天ぷら粉をまぶす

あとは桜海老と同じ要領で水を加えて揚げる

揚げたてさっくさっくをお塩でどうぞ♪