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にんじんのリボンサラダ
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にんじんのリボンサラダ-レシピのメイン写真

にんじんのリボンサラダ

もえっこ
もえっこ @cook_40024142

にんじんのラペっぽい感じ。
グリーンオリーブのアンチョビ詰めの残りを使い切りたかったので入れてみたら大成功☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた物で作ったら、オットが気に入ったようなので覚え書きです。

にんじんのラペっぽい感じ。
グリーンオリーブのアンチョビ詰めの残りを使い切りたかったので入れてみたら大成功☆
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冷蔵庫に残っていた物で作ったら、オットが気に入ったようなので覚え書きです。

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にんじんのリボンサラダ

もえっこ
もえっこ @cook_40024142

にんじんのラペっぽい感じ。
グリーンオリーブのアンチョビ詰めの残りを使い切りたかったので入れてみたら大成功☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた物で作ったら、オットが気に入ったようなので覚え書きです。

にんじんのラペっぽい感じ。
グリーンオリーブのアンチョビ詰めの残りを使い切りたかったので入れてみたら大成功☆
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冷蔵庫に残っていた物で作ったら、オットが気に入ったようなので覚え書きです。

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材料

小食2人分
  • にんじん 1/2本
  • アンチョビオリーブ 7-8粒
  • グレープシードオイル 小さじ2
  • 白ワインビネガー 小さじ2
  • クレイジーソルト 適量
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作り方

  1. 1

    にんじんはピーラーでリボン状にする。アンチョビオリーブは輪切りにする。

  2. 2

    オイル、ビネガーをよく混ぜる。

  3. 3

    1、2をよく混ぜ、味を見つつ、クレイジーソルトで調える

  4. 4

    ちょっとおいて味を馴染ませる(10分位)

コツ・ポイント

ピーラーでにんじんを薄切りにするので、味のなじみが良いです。詰め物のアンチョビは、混ぜているうちにドレッシングと馴染みます。
因みにうちではHeroのアンチョビオリーブを使っています。ここのが一番好きv

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もえっこ
もえっこ @cook_40024142
2011/11/15 04:15に公開
只今米国在住中です。日本とは食文化が全く違って、手に入らないものもたくさん!試行錯誤の毎日です。
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このレシピのキーワード

サラダ にんじん アンチョビ オリーブ

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