みっぴちゃんちの石焼ビビンバ
みっぴちゃん @cook_40059675
見た目はそれらしい、我が家のビビンバ（笑）
石焼でアツアツ・・・おこげも楽しみですね♪
ナムルはた～っぷり量あります。
このレシピの生い立ち
お店の味とまではいかなくても・・・我が家で存分にビビンパ食べたいな～。。。
ってなワケで作ってみました。
みっぴちゃんちの石焼ビビンバ
見た目はそれらしい、我が家のビビンバ（笑）
石焼でアツアツ・・・おこげも楽しみですね♪
ナムルはた～っぷり量あります。
このレシピの生い立ち
お店の味とまではいかなくても・・・我が家で存分にビビンパ食べたいな～。。。
ってなワケで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かして塩少々を入れ、しめじ→豆もやし→にんじん→ほうれん草の順にサッと茹でます。
- 2
ほうれん草は冷水に取ってから水気をしっかり絞り、その他のものは粗熱をとってから、それぞれ水気をよく取っておきます。
- 3
(2)の材料をそれぞれ、砂糖・しょう油・ごま油・すりごま（各小さじ２ずつ）・にんにく少々で和えて味をなじませておきます。
- 4
水洗いして切ったぜんまいは、ごま油で軽く炒めた後、♪の材料で汁気がなくなるまで煮ます。仕上げにごまを合わせます。
- 5
ごま油で豚ひき肉をほぐしながら炒めます。しょうが＆にんにくを加えて更に炒め、最後に☆を入れてフツフツとしたらＯＫ！です。
- 6
石焼鍋に薄くごま油を塗り、ご飯・ナムル・そぼろを盛って、卵黄をのせ火にかけます。（中火で10分位かな。。。）
- 7
特製ソースの材料を混ぜ合わせておきます。
- 8
ジリジリ音がして良い感じになったら完成です～（＾＾）ｂ
特製ソースを混ぜて召し上がれ！
コツ・ポイント
味加減はお好みで調節して下さいね。
野菜類のグラム数は今回使った材料分なので、ご参考までに。
みっぴも毎回、違う分量になっています。
2人分のつもりが、どうも3～4人分位まかなえそうなので、
ご了承下さい～（笑）
つくれぽ
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