ピリっ！刺激的なロールキャベツ♡
くいしん棒 @cook_40081188
キャベツは弱火で蒸し煮にするので柔らかくて、でも刺激的な♡おいしさ。旦那絶賛しました(^○^)
このレシピの生い立ち
ピリっとしたロールキャベツが食べたかったから
ピリっ！刺激的なロールキャベツ♡
キャベツは弱火で蒸し煮にするので柔らかくて、でも刺激的な♡おいしさ。旦那絶賛しました(^○^)
このレシピの生い立ち
ピリっとしたロールキャベツが食べたかったから
作り方
- 1
キャベツの葉を切る
↑こんな感じに芯の周りに切り込みを入れて芯の方から剥くとあまり破けません。芯の部分は微塵切り -
- 2
１のキャベツを塩を入れた沸騰したお鍋の中で７割方茹でる
茹でたらざるへ。 - 3
【中身の具】
キャベツ芯・玉葱・人参を微塵切りにしえのきは半分にカット - 4
フライパンに油をしき３を全て入れて軽く炒める。
- 5
ボールに豚ミンチと４を入れて●を入れて５等分に分ける
-
- 6
２のキャベツでちょっと破けた葉３枚を五等分に切る。それを最初に５のタネを巻き綺麗な葉で巻いていく。楊枝必要なら刺します
-
- 7
６をフライパンに並べ、水と▲と●と△を入れる。沸騰してきたら蓋をして弱火で２０～２５分蒸し煮にする。
-
- 8
お皿によそって出来上がり～♪
コツ・ポイント
破けた葉は気にせず中身の具を包むのに使って二度巻きするので綺麗に仕上がります
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