アプリでひらく作り方
- 1
まずは、ネギをみじん切りにします。多めに切っておくと盛りつけにも使えます。
- 2
ひき肉と★の材料を混ぜて30等分する。ひき肉の入っていたパッド等に平らにしてスプーンの柄の方で分けるとやりやすいです。
- 3
皮を『◇』のように置いて真ん中に2のタネを乗せる。皮の端を水(分量外）で濡らし図のようにして折り目を入れて折る。
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- 4
お水にしょうゆと中華スープの素を入れて温め塩コショウで味をととのえる。
- 5
別の鍋にお湯を沸かし作ったワンタンを茹でる。浮き上がってフワフワしてきたら器に入れて4のスープをかける
- 6
お好みでチャーシュー、メンマ、なると等で盛りつけて出来上がり。
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コツ・ポイント
折り目をつけるところが、分かりにくくてすいません。ひとつひとつお肉を皮で包む作業がちょっとめんどくさいですが、ゆで上がりツルツルっとしたワンタンを見ると幸せです。
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