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いなだの刺身のごま漬け
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いなだの刺身のごま漬け-レシピのメイン写真

いなだの刺身のごま漬け

Bluemoon
Bluemoon @cook_40090830

大人はつまみ、こどもは漬け丼で大満足!
このレシピの生い立ち

いつもは、めんつゆに砂糖で漬けてましたが、ごまを入れたら美味しくなった。

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いつもは、めんつゆに砂糖で漬けてましたが、ごまを入れたら美味しくなった。

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いなだの刺身のごま漬け

Bluemoon
Bluemoon @cook_40090830

大人はつまみ、こどもは漬け丼で大満足!
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いつもは、めんつゆに砂糖で漬けてましたが、ごまを入れたら美味しくなった。

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材料

1人分
  • いなだの刺身 5切
  • めんつゆ 大さじ3
  • さとう 大さじ1
  • すりごま 大さじ2
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    いなだの刺身を用意する。さばいてもいいし、盛り合わせの刺身でもOK。*いなだ以外でも美味しい!

    • いなだの刺身のごま漬け作り方1写真
  2. 2

    刺身が入りそうな、ふた付き容器に、めんつゆ、さとう、すりごまを入れてよくかき混ぜる、隠し味に醤油
    をたらせばOK!

  3. 3

    完成したたれに、刺身を入れ30分以上漬けて出来上がり!!

    • いなだの刺身のごま漬け作り方3写真

コツ・ポイント

めんつゆの種類によって、甘さが違うので砂糖の量は調整して下さい。
たれは、何の魚でもあいますが、いなだ、ぶりが一番あうきがします。

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Bluemoon
Bluemoon @cook_40090830
2013/02/28 22:09に公開
想像力で料理を作る男
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刺身 はまち

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