ブロッコリとタコのカルパッチョサラダ。
◆けいゆ◆ @cook_40098097
【おもてなし】一度作ったら簡単さとオシャレさ、美味しさにはまります♪シンプルな味付けなのにビックリされます!!
このレシピの生い立ち
大好きなブロッコリーとタコを合わせてみた!!色々試したけど、この組み合わせが一番お気に入りです。
ブロッコリとタコのカルパッチョサラダ。
【おもてなし】一度作ったら簡単さとオシャレさ、美味しさにはまります♪シンプルな味付けなのにビックリされます!!
このレシピの生い立ち
大好きなブロッコリーとタコを合わせてみた!!色々試したけど、この組み合わせが一番お気に入りです。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは食べやすい大きさにカット。固めに湯がいておきます。もちろん茎も!!茎が美味しいんです!!
-
- 2
玉ねぎを繊維に逆らってスライス、塩もみして水にさらしておきます。玉ねぎは入れなくてもいいですが、美味しいです!
-
- 3
タコも薄めにスライス。
-
- 4
全てを、バットやボール、タッパなど(浅いものがいい)に入れ、●印の材料を入れます。(黄色いのはオリーブオイル)
-
- 5
混ぜ合わせて、味がしみるまで寝かせます。１晩寝かせると美味しいですが、２～３時間でも充分!!途中で塩加減をみてください。
-
- 6
ちなみにバジルはこれを使いました。
-
- 7
このくらい。あとはお好みで!!タコからもしっかりと塩気がでるので、塩の入れすぎに注意です。
-
コツ・ポイント
ブロッコリーの茎も使ってください！味がしみこんで、残さずぜ～んぶ食べちゃいます!!
タコとの相性抜群!!他にも色々なアレンジが広がると思います。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18062494
