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牡蠣とほうれん草の和風パスタ
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牡蠣とほうれん草の和風パスタ-レシピのメイン写真

牡蠣とほうれん草の和風パスタ

chikopi♪
chikopi♪ @cook_40052999

牡蠣はあと乗せでぷりぷり♪
ほうれん草から染み出るソースが美味しすぎる!
このレシピの生い立ち
牡蠣のパスタはやっぱり和風!

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材料

二人分
  • 牡蠣(生食用) 一袋(一人5、6個くらい)
  • ほうれん草 4株
  • パプリカ 半分
  • ねぎ 1/3本
  • まいたけ 1/3株
  • すりおろしニンニク 一個分
  • 醤油 大さじ3
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • パスタ 200g
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作り方

  1. 1

    ほうれん草を三等分にざく切り、パプリカは短冊切り、ネギは適当に切る。まいたけは大きめにほぐす

  2. 2

    牡蠣は軽く水洗いし、塩揉みしておく

  3. 3

    オリーブオイルでニンニクを炒め、香りを立てたら材料を全て炒める

  4. 4

    酒、みりん、醤油で味付けし、馴染ませながら炒める

  5. 5

    茹でて水切りしたパスタをソースに絡めて、牡蠣を加え、余熱で少し蒸す

  6. 6

    牡蠣が軽く蒸されたら完成!

コツ・ポイント

味が薄かったら醤油を少しずつ足してください

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chikopi♪
chikopi♪ @cook_40052999
2013/02/28 12:45に公開
ただの料理好きです@北海道
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このレシピのキーワード

パスタ ねぎ 牡蠣 パプリカ ほうれん草 酒 まいたけ

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