牡蠣とほうれん草の和風パスタ
牡蠣はあと乗せでぷりぷり♪
ほうれん草から染み出るソースが美味しすぎる!
このレシピの生い立ち
牡蠣のパスタはやっぱり和風!
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ほうれん草から染み出るソースが美味しすぎる!
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牡蠣のパスタはやっぱり和風!
ほうれん草を三等分にざく切り、パプリカは短冊切り、ネギは適当に切る。まいたけは大きめにほぐす
牡蠣は軽く水洗いし、塩揉みしておく
オリーブオイルでニンニクを炒め、香りを立てたら材料を全て炒める
酒、みりん、醤油で味付けし、馴染ませながら炒める
茹でて水切りしたパスタをソースに絡めて、牡蠣を加え、余熱で少し蒸す
牡蠣が軽く蒸されたら完成!
味が薄かったら醤油を少しずつ足してください
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