パートシュクレ。
バターをクリーム状にして砂糖とすり混ぜる。
塩・卵を加えてすり混ぜる。

ふるった粉を①に加えて混ぜ、ひとまとまりになったらラップをして、冷蔵庫で２～３時間休ませる。

～ｱｰﾓﾝﾄﾞｸﾘｰﾑ～
バターをクリーム状にして砂糖とすり混ぜる。
卵を数回に分けて加え、その都度よくすり混ぜる。

③にアーモンドパウダーを加えてよく混ぜる。
冷蔵庫で冷やしておく。

タルト生地を伸ばして型にしきピケする。
アーモンドクリームを半分くらいまで入れて、180°のオーブンで20分程焼く。

ボウルにチョコを割り入れ、鍋で沸騰直前まで温めた生クリームを入れる。
チョコが完全に溶けるまで混ぜる。

焼きあがったタルトに⑥を流し込み、冷蔵庫で固まるまで冷やす。