作り方
- 1
フランスパンを薄めに切って150で15分空焼きをします。10分で途中裏返しします。残り5分焼く。パリパリになるまでです
- 2
やわらかい場合さらに時間を追加して焼きます。
- 3
ボールにバターをいれハンドミキサーでバターをやわらかくし砂糖を一気に入れて混ぜる。混ぜ終わったら抹茶粉も入れさらに混ぜる
- 4
ラスクに薄くぬって天板に並べ150度で15分焼きます。最初はプツプツいってくるのでプツプツしなくなって表面が乾燥します。
- 5
15分でこげる場合があるので我が家は真ん中で焼いてプツプツしなくなり乾燥するまで焼き乾燥してきたら電気を切ります。
- 6
オーブンの中で自然放置します。
10分くらいです。
気をつけないと焦げるので注意しましょう。
コツ・ポイント
家庭のオーブンによって焼き温度が結構違ってきます。
空焼きも本焼きも120−150度の間で行ってください。
我が家は150度で焼いています。
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