いわしにオイルを馴染ませるために切り込みを入れる。（半身２カ所くらい）

①にオリーブオイルを大さじ1うぃかける。黑胡椒を振る。

薄切りニンニクをイワシの間に挟む。

ハーブをのせ、パン粉をかける。残りのオリーブオイルを全体にかける。

グリルで上下弱９分焼く。