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あったかクリームシチュー
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あったかクリームシチュー-レシピのメイン写真

あったかクリームシチュー

curera39
curera39 @cook_40099572

朝夕が肌寒くなると食べたくなりますね。
このレシピの生い立ち
美味しいバケットが手に入ったので。

朝夕が肌寒くなると食べたくなりますね。
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curera39
curera39 @cook_40099572

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材料

  • 小麦粉 60g
  • バター 60g
  • 豆乳 1リットル
  • コンソメキューブ 5個
  • 玉ねぎ 特大1個
  • 人参 2本
  • うずら卵 20個
  • ソーセージ 300g
  • 水 500ccくらい
  • パセリ 適宜
  • バケット 適宜
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作り方

  1. 1

    小麦粉とバターと豆乳を鍋に入れて火にかける。とろみがつくまで泡立て器でかき混ぜる。

  2. 2

    うずら卵を茹でて、殻をむく。茹でている間に玉ねぎスライス、人参乱切りにして油(表記外)で炒める。

  3. 3

    1のベシャメルソースにコンソメと水を入れて、炒めた野菜とソーセージとうずら卵を入れて煮込む。

  4. 4

    シチュー皿に盛りつけて、パセリを散らす。
    バケットを添える。

コツ・ポイント

キノコや茹でたブロッコリーを入れたり、ソーセージはお肉やベーコンに変えたり、色々アレンジが楽しめます。

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curera39
curera39 @cook_40099572
2016/09/25 10:38に公開
なんちゃって調理師です。ナンチャッテなので、何も出来ませんがよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ホワイトシチュー 豆乳 にんじん ソーセージ バター うずらの卵 小麦粉 玉ねぎ

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