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ほうれん草とチーズのふわふわオムレツ
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ほうれん草とチーズのふわふわオムレツ-レシピのメイン写真

ほうれん草とチーズのふわふわオムレツ

ゆきcafe0929
ゆきcafe0929 @cook_40033199

生クリームの入ったほんのり甘くてふわふわのオムレツです。
ほうれん草とチーズを入れて、ソースにはトマトをプラスしました。
このレシピの生い立ち
簡単に子供が大好きな甘くてふわふわのオムレツができ、娘に大好評です♪

生クリームの入ったほんのり甘くてふわふわのオムレツです。
ほうれん草とチーズを入れて、ソースにはトマトをプラスしました。
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簡単に子供が大好きな甘くてふわふわのオムレツができ、娘に大好評です♪

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ほうれん草とチーズのふわふわオムレツ

ゆきcafe0929
ゆきcafe0929 @cook_40033199

生クリームの入ったほんのり甘くてふわふわのオムレツです。
ほうれん草とチーズを入れて、ソースにはトマトをプラスしました。
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簡単に子供が大好きな甘くてふわふわのオムレツができ、娘に大好評です♪

生クリームの入ったほんのり甘くてふわふわのオムレツです。
ほうれん草とチーズを入れて、ソースにはトマトをプラスしました。
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材料

4人分
  • 卵 8個
  • 塩・こしょう 少々
  • 生クリーム 50cc
  • ほうれん草 2株
  • ベビーチーズ 1個
  • バター 40g
  • 生クリーム 100cc
  • ケチャップ 小さじ2
  • プチトマト 2個
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作り方

  1. 1

    生クリームをホイップし、やや羽の後が残る程度に泡立てる。(6分立て)

    • ほうれん草とチーズのふわふわオムレツ作り方1写真
  2. 2

    塩・こしょうをふって卵をほぐし、生クリームを加えて均一に混ぜ、ざく切りにしたほうれん草と細かく刻んだチーズを加える。

    • ほうれん草とチーズのふわふわオムレツ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバター1/4を熱し、卵液を1/4流しいれて大きくグルグル混ぜ、固まり始めたら端に寄せて形を整え皿に盛る。

    • ほうれん草とチーズのふわふわオムレツ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに生クリーム・ケチャップ・粗く刻んだトマトを入れて加熱し、ひと煮立ちしたら火を止めてオムレツにかける。

コツ・ポイント

卵液は手早く混ぜて形を整えます。

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ゆきcafe0929
ゆきcafe0929 @cook_40033199
2011/11/05 13:20に公開
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

オムレツ ほうれん草 ミニトマト 生クリーム バター 卵 ケチャップ

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