パスタメニュー☆アマトリチャーナ
ウワノソラ @cook_40035056
豚肉の塩漬け（レシピID :17483038）を使ったレシピ、その1。もちろん、ベーコン、パンツェッタを使っても◎！
このレシピの生い立ち
豚肉の塩漬け（レシピID :17483038）を使ったレシピ
パスタメニュー☆アマトリチャーナ
豚肉の塩漬け（レシピID :17483038）を使ったレシピ、その1。もちろん、ベーコン、パンツェッタを使っても◎！
このレシピの生い立ち
豚肉の塩漬け（レシピID :17483038）を使ったレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンにオリーブ油を入れ、ベーコン、たまねぎ、鷹の爪を強めの中火で炒める。
- 2
鷹の爪を取り出し、水を加えて少々煮詰める。
- 3
トマトの水煮を加え、煮立ったら中火にする。
- 4
塩を適量加え、約2/3の量になるまで煮詰める。
- 5
スパゲッティを茹でる。パック表示の茹で時間からマイナス30秒で引き上げて！
- 6
火を止めたフライパンにスパゲッティを加え、パルメザンチーズ（30g）と混ぜる合わせる。
- 7
あらかじめ温めておいた器にスパゲッティを盛り、パルメザンチーズ、オリーブ油を振りかけて出来上がり！
コツ・ポイント
●豚肉の塩漬けの塩加減を見ながら塩を適量加えてください。●本格的にパンツェッタを使うとより◎！●2の手順で、水でなく白ワインを使用するときは酸味がなくなるまでしっかりと煮詰めてください。
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