作り方
- 1
■を混ぜ合わせておく。
からしは味をみながら増減してください。 - 2
塩を入れたお湯が沸騰したら菜の花を湯がきます。
色が変わったらOK！
(20〜30秒くらい) -
- 3
流水で冷まして手でギュッと水気を絞ります。
-
- 4
■と和えて完成！
-
コツ・ポイント
菜の花はサッと湯がくのがコツです。
みそは必ず白みそで。無かったとき合わせみそで作ったけどイマイチでした…。
クセになりますよ！一人でもペロリと食べれちゃいます(´∀｀; )
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